¤ Kir Royal
Os franceses dizem que "atrás de um Kir Royal existe sempre uma mulher bonita".



¤ Bourbon
O Kentucky é o Estado responsável pela maior parte da produção americana de bourbon...



¤ Bourbon x Tennessee
Bourbon x Tennessee A diferença entre o bourbon e o whisky do Tennessee, como o Jack Daniels...



¤ Vodka
"É melhor morrer de vodka do que de tédio" (Vladimir Maiakovski, poeta russo) Russos, suecos e poloneses reivindicam a invenção da vodka. Na verdade, vodka vem da palavra russa voda, que significa



¤ Cognac
Napoleão Bonaparte encorajava seus soldados nas rigorosas batalhas invernais com generosas doses de cognac.



¤ O vinho no salão
O ritual do serviço do vinho exige um profissional gabaritado, experiente e elegante: o sommelier.



¤ Etiqueta moderna do vinho
  • Um bom profissional do vinho mostra seus conhecimentos ao cliente somente quando solicitado.



  • ¤ A temperatura ideal para cada vinho
    Espumantes e vinhos de sobremesa 7ºC a 9ºC ...



    ¤ Vinhos Tintos
    FRANÇA Bourgogne
  • Chambolle-Musigny 1996 Domaine G. Roumier ...



  • ¤ Vinhos Brancos
    FRANÇA
  • Chablis 2001 Jean Paul Sellès Uma das melhores expressões para a uva ...



  • ¤ Champagne
    O espumante natural é resultante de uma segunda fermentação alcoólica do vinho ...



    ¤ Pequeno dicionário do vinho
    Amadeirado - vinho que tem bouquet provocado pelo envelhecimento em barris de carvalho.



    ¤ Baforadas com Requinte
    O charuto, assim como o vinho, também tem terroir, isto é, regiões demarcadas em que a ...



    ¤ Cohiba
    O charuto Cohiba era o mais cobiçado do mundo mesmo antes do seu lançamento no mercado em 1982.



    ¤ Partagás
    Don Jaime Partagás deu seu nome à marca de havanas que alcançou celebridade.



    ¤ Montecristo
    O asturiano Alonso Menéndez registrou o nome Montecristo e criou uma marca de havanos.



    ¤ Romeo y Julieta
    Este havana é elaborado com as melhores folhas de Vuelta Abajo e se caracteriza por bitolas cuja força ...



    ¤ Etiqueta do Charuto
    Degustar o charuto de forma adequada pode se tornar uma boa arma de sedução.



    ¤ O dez mandamentos de um aficionado (charutos)
    1. O ato de cortar o charuto exige ferramentas adequadas. Para degustar um charuto é necessário fazer ...



    ¤ As mulheres e o charuto
    O hábito de fumar charutos talvez tenha sido adotado pelas mulheres pelo efeito ...



    ¤ Pequeno dicionário do charuto
    Anel - aro ou anel de papel que envolve a maioria dos charutos, ao redor da capa.



    ¤ A descoberta do tabaco
    Em 1492, Cristóvão Colombo descobriu o tabaco e o levou para a Europa.



    ¤ O surgimento do menu
    Foi sob o reinado de Luís XV e de sua amante favorita, a marquesa de Pompadour, em 4 de setembro de 1751 ...



    ¤ Pérolas Negras
    O verdadeiro caviar é o de ovas (pretas) de esturjão. Há três tipos de caviar ...



    ¤ O ponto do salmão
    O salmão e o atum são dois exemplos de peixes que ficam melhores crus (como sashimi ou carpaccio) ou ...



    ¤ Receita nacional
    Trazida pelos portugueses, a canja tem cinco séculos e é uma das mais típicas receitas da culinária ...



    ¤ Funghi porcini
    Cogumelos italianos robustos e saborosos, usados secos ou in natura. É a variedade de cogumelos mais ...



    ¤ Clássico italiano
    O risotto é o prato mais famoso à base de arroz. Prato típico italiano, conhecido há cerca de dois séculos.



    ¤ O bom e velho macarrão
    Também chamado de massa ou pasta é um dos pratos mais consumidos em todo o mundo. Nos restaurantes ...



    ¤ O queijo das massas
    O queijo é o complemento indispensável para as massas. Principalmente se for o especialíssimo parmiggiano ...



    ¤ Belle meunière (prato à la)
    Expressão francesa que surgiu de uma brincadeira do príncipe dos gastrônomos, Curnonsky ...



    ¤ À Newburg
    Molho cremoso muito utilizado para acompanhar lagostas, camarões e outros frutos do mar. O nome foi dado ...



    ¤ Peixe e dieta mediterrânea
    Reforçando a crença de que os peixes têm poder afrodisíaco, eles aparecem em dietas chinesas como ...



    ¤ A vodca do mar
    O linguado, pelo seu aroma neutro e seu sabor delicado, é o peixe ideal para quem não está acostumado...



    ¤ A origem do Strogonoff
    O prato tem seis séculos: consta que nasceu na época em que a família Stroganoff, ricos negociantes da ...



    ¤ A americana batata
    A batata foi do Peru para a Europa em 1560, mas era cultivada na França como alimento para animais.



    ¤ Os cafés e a belle époque
    A primeira casa de café foi aberta em Londres, em 1652. Logo se tornou um espaço de encontro de artistas ...